Fingers de queso y calabacín
Autor
Nutriolift
Fecha
23/03/2025
Preparación
20 min
Cocción
10 min
Porciones
6 raciones
Dificultad
Media
Información nutricional para 1 ración
Tamaño de la porción
ración
120 kcal
Calorías
7 g
Proteínas
10 g
Carbohidratos
6 g
Grasas
2 g
Fibra
Valores nutricionales por 1 ración
Introducción
Hoy os traemos una idea diferente de los típicos fingers de queso, pero con calabacín. ¡La combinación queda muy rica! Es perfecta para esos fines de semana que te apetece cenar algo más especial y diferente. Además, puedes acompañarlos con una salsa de tu elección y disfrutar de un platillo delicioso.
Ingredientes para los fingers
- Calabacín
- Queso en lonchas (el que más te guste, como mozzarella o cheddar)
- Pan rallado
- 1 huevo
- Semillas (opcional, como de sésamo o chía)
- Pimentón picante (opcional)
Preparación
- Preparar el calabacín: Pela el calabacín y córtalo en bloques rectangulares, del tamaño adecuado para hacer los fingers.
- Enrollar el queso: Toma una loncha de queso y enróllala alrededor de cada bloque de calabacín.
- Rebozar: Pasa cada finger primero por el huevo batido y luego por el pan rallado. Si lo deseas, mezcla el pan rallado con un poco de pimentón picante y semillas para darles un toque extra de sabor y textura.
- Freír: Fría los fingers en aceite de oliva virgen extra (AOVE) muy caliente hasta que estén dorados y crujientes. Luego, ¡a disfrutar!
Notas
- Variedad de queso: Puedes elegir diferentes tipos de queso según tus gustos, como mozzarella, gouda, o incluso queso curado para un sabor más intenso.
- Salsa: Acompáñalos con una salsa de yogur, mayonesa, ketchup o alguna salsa picante para un toque extra de sabor.
- Alternativa al huevo: Si no consumes huevo, puedes sustituirlo por un poco de leche o agua con harina para hacer el rebozado.
Consejos
Consejo saludable: Si prefieres una opción más saludable, en lugar de freír los fingers, puedes hornearlos a 200°C durante unos 15-20 minutos hasta que estén dorados. Además, en lugar de pan rallado, utiliza corn flakes sin azúcar machacados para una alternativa más ligera.
